I Percorsi Occitani sono il circuito escursionistico più frequentato della Valle Maira. Concepito in 15 tappe, si va dalla pianura di Villar San Costanzo fino agli alpeggi di Elva, Prazzo e Acceglio; rientro dal versante opposto passando da Chialvetta, la Gardetta, Marmora, Macra e Celle Macra. Possibilità di anelli più brevi sull’itinerario. Lungo il percorso si trovano rifugi, posti tappa e locande con i piatti tipici occitani. Il sentiero è segnalato da pannelli in legno e tacche gialle. Il circuito escursionistico dei Percorsi Occitani è incluso nella categoria Sentieri del censimento indetto dal FAI Fondo Ambiente Italiano per promuovere i luoghi particolarmente cari che si vorrebbe fossero conservati per le generazioni future. L’itinerario dei Percorsi Occitani ripercorre le antiche mulattiere della Valle Maira che, in passato, collegavano tra loro le borgate situate sui ripidi versanti delle montagne. Lungo il tracciato si trovano innumerevoli emergenze artistiche ed architettoniche del romanico e del gotico risalenti al periodo del Marchesato di Saluzzo a partire dal XII secolo e valorizzate dalla tradizionale cultura occitana presente in tre stati (Italia, Francia, Spagna).