Circondato da un ampio parco, il castello domina il paese di Costigliole d’Asti.
La sua costruzione risale al XIV-XV secolo, successivamente riplasmata in forme goticheggianti. Appartenuto al Marchese Filippo Asinari, politico ed enofilo raffinato, l’edificio è stato residenza della contessa di Castiglione, abile nella politica e nelle relazioni, ricordata per la sua superba bellezza. Dal 1994 il Castello è sede del Parco Culturale del Premio Grinzane Cavour che, con il supporto della Regione Piemonte, lavora per promuovere il territorio, sviluppando una dialettica tra cultura materiale e letteratura. Il castello ospita anche un Museo Nazionale del Territorio che vuole essere un luogo di valorizzazione del patrimonio letterario, storico, architettonico e antropologico del sud del Piemonte. Di proprietà comunale, ospita una scuola internazionale di cucina e, annualmente, "l´asta del Barbera".