Il Parco del Monviso comprende principalmente due entità di grande rilievo ambientale e paesaggistico: il massiccio del “Re di pietra” (come il Monviso viene anche chiamato) e il bosco dell’Alevè. Il primo con le punte Visolotto, Udine, Venezia, Roma, Viso Mozzo, celebrate da una ricca ed originale storia alpinistica;  il secondo, con la più estesa formazione di pino cembro della cerchia alpina, sviluppatasi in quota dalla Valle Po alla Valle Varaita, interessando soprattutto quest’ultima.
Aspetti di assoluto interesse sotto il profilo geologico e mineralogico sono le “pietre verdi” del Monviso e il giacimento di piropi di Martiniana Po–Brossasco, mentre, in comune di Crissolo, oltre alle sorgenti del Po, situate a “Pian del Re”, l’Ente Parco gestisce la Riserva naturale della Grotta di Rio Martino, che costituisce un’attrattiva anche dal punto di vista speleologico.
Infine, nei primi 60 km del fiume Po, in provincia di Cuneo e fino al confine con il “Parco del Po torinese”, vi sono altre sei riserve naturali, da Paesana a Casalgrasso, nonché i terreni,sempre gestiti dall’Ente Parco, della tenuta di Staffarda, che fanno da corona all’omonima, famosa abbazia cistercense.