Informazioni
Alpe Assietta
Frazione Balboutet
10060 Usseaux TO
Italia
Come arrivare
Seguire la strada carrozzabile sterrata per il colle dell’Assietta, percorribile (solo 4 giorni a settimana) con automezzo privato, meglio 4x4; arrivati al bivio, seguire le indicazioni per Margheria – Alpeggio dell’Assietta. Tempi di percorrenza: 1 ora circa da Balboutet-Usseaux in auto; a piedi su strada sterrata in 3 ore si raggiunge l’alpeggio da Pian dell’Alpe.
Descrizione
L’azienda alleva bovini delle razze Pustertaler, Pezzata Rossa e incroci. Il latte lavorato, esclusivamente vaccino, viene trasformato in alpeggio e utilizzato per la produzione di Plaisentif, toma, tomini, ricotta e burro da panna di affioramento. I prodotti del caseificio vengono commercializzati direttamente presso l’alpeggio.
La Sede invernale è nel Comune di Balboutet - Usseaux (TO) in Via Parco dell’Orsiera n. 2, presso cui è sito il caseificio aziendale registrato ( con annessa vendita).
Accessibile ai disabili
Tempo di percorrenza
Dislivello salita
Attività casearia
Vendita prodotti
Attività agrituristica
Attività didattica
- Fonte
- Guida ai Caseifici di Alpeggio dell'ASL TO3