Il Castello viene progettato e successivamente edificato grazie al Cardinale Domenico Della Rovere alle fine del 1400 e rappresenta un raro esempio di architettura rinascimentale del Piemonte.
Di rilievo lo splendido chiostro datato 1513/1515 con le decorazioni in cotto e gli affreschi cinquecenteschi attribuiti alla scuola del Pinturicchio recentemente scoperti.
A partire dal 1776 diviene sede della Real Manifattura di Porcellane fortemente voluta da Vittorio Amedeo III di Savoia.
Il maniero é corollato da un vasto parco impreziosito da un laghetto artificiale e dalla statua beneaugurale della Seminatrice.